4 pers.
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 100 g förvällda hackade nässlor
- 1/2 tsk salt
- 1 krm riven muskotnöt
- 1/2 kryddmått vitpeppar
- 4 st 1,5 deciliters portionsformar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 150’
- Vispa ihop ägg och grädde. Pressa vattnet ur nässlorna. Blanda äggsmeten med nässlorna och krydda med salt, muskot och peppar
- Fördela smeten i 4 smorda ugnssäkra portionsformar
- Grädda formarna i vattenbad ca 30 min eller tills timbalerna stelnat
- Skär runt kanterna med en liten bordskniv och stjälp försiktigt upp timbalerna på tallriken