Nässelpesto

Till ca 3 dl pesto behövs

  • 100 g förvällda nässlor
  • 1 vitlöksklyfta, eller så mycket vitlök man vill ha
  • 1 dl pinjenötter
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl riven parmesanost
  • 2 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Gör så här

  • Använd en mixerstav och mixa nässlor och vitlök med olivoljan
  • Tillsätt pinjenötterna och den rivna parmesanosten och fortsätt att mixa tills det är en jämn smet

Smaka av med salt och peppar. Peston blir jättegod att äta med spagetti eller någon annan pasta.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *